Zeitungspapier unter dem Topf: Warum Köche das beim Kochen verstecken

Kennst du das: Ringe auf dem Holztisch, spritzendes Fett und eine Küche, die nach einer Schlacht aussieht? Ich habe oft in kleinen Berliner Küchen und auf Wochenmärkten gesehen, wie Zeitungspapier unter Töpfen landet — und nicht immer aus Faulheit. Jetzt…









