Du hast gerade eine Packung Mehl aufgerissen und kleine, nervige Krabbeltiere entdeckt? Das ist nicht nur eklig — es ist teuer und zeitaufwendig. Ich habe das selbst erlebt und eine alte Hausmethode aus Großmutters Küche wiederbelebt, die in Deutschland erstaunlich zuverlässig funktioniert.
Wichtig: Lies das jetzt, bevor du deine Vorratskammer neu ordnest — im Frühling und Sommer steigen die Mehlmotten-Aktivitäten dramatisch.
Warum das Lorbeerblatt seit Generationen benutzt wird
Viele übersehen, dass Gewürze mehr können als nur Geschmack geben. Lorbeer enthält ätherische Öle wie Cineol und Eugenol, die Schädlinge irritieren.
Das Lorbeerblatt wirkt wie ein Duftzaun – es überdeckt die Lockstoffe, mit denen Motten und Käfer ihr Futter finden.
Was die Forschung und Erfahrung sagen
- Laborstudien zeigen, dass bestimmte Terpene Insekten vertreiben oder deren Orientierung stören.
- Praktiker in Küchen und Bäckereien schwören seit Jahrzehnten darauf — meine eigene Probephase brachte sichtbare Ruhe in die Vorratsdose.
- Aber: Bei starkem Befall ersetzt Lorbeerblatt kein gründliches Ausmisten oder Entsorgen befallener Ware.
Wie du Lorbeerblatt richtig im Mehl anwendest (Schritt-für-Schritt)
In meiner Praxis haben sich klare Regeln bewährt — kurz, simpel, ohne Zaubertricks.
- Schritt 1: Friere neues Mehl 48 Stunden bei -18 °C ein, um eventuell vorhandene Eier abzutöten.
- Schritt 2: Fülle das Mehl in dicht schließende Glasbehälter (z. B. Einmachglas mit Gummidichtung).
- Schritt 3: Lege pro 500 g–1 kg Mehl ein ganzes, trockenes Lorbeerblatt in das Glas. Nicht zerbröseln.
- Schritt 4: Beschrifte das Datum und wechsle das Blatt alle 6–8 Wochen oder wenn der Duft nachlässt.
- Schritt 5: Bei Verdacht auf Befall: komplette Reinigung — Gläser auskochen oder in die Spülmaschine, Regale abwischen, befallenes Mehl entsorgen.
Merke: Ein Lorbeerblatt hilft bei der Vorbeugung. Es ersetzt nicht das Entfernen einer echten Plage.
Schnelle Tricks, die ich in deutschen Küchen empfehle
- Lagere Mehl kühl und trocken — Hauskeller oder höher liegende Küchenschränke im Winter sind besser als warme Regale über der Heizung.
- Nutze klare Glasbehälter statt Plastiktüten: Sie zeigen Befall früher und schließen luftdicht.
- Beim Einkauf: Kleine Vorräte kaufen (z. B. 1–2 kg statt 10 kg), vor allem bei Mehlen mit höherem Fettanteil.
- Wer regional einkauft: Alnatura, REWE oder Wochenmärkte in deiner Stadt haben oft frisches Mehl und Gewürze — günstiger ist es, häufiger nachzufüllen.
- Notfall-Tipp: Ein paar Tropfen Lorbeeröl auf einem Wattepad in der Nähe (nicht direkt ins Mehl!) verstärkt die Wirkung.
Ein Wort zur Geschmacksnote
Wenn du das Blatt ganz lässt, schmeckt das Mehl kaum. Zerreib das Blatt nicht – sonst kann ein leichter Lorbeer-Nachgeschmack entstehen. Für Kuchen oder feine Backwaren daher besser Lorbeer nur in Silo- oder Mehlkammern verwenden, nicht direkt im Mehl für feine Backwaren.
Wann Lorbeerblatt nicht hilft
- Bei starkem Befall: Sofort entsorgen. Mottenlarven können sich in Ecken, Ritzen und Kartons verstecken.
- Wenn die Vorratskammer feucht ist, nützt ein Blatt nichts — Feuchtigkeit fördert Schimmel und macht Motten erst recht aktiv.
- Hinweis für Allergiker: Bei sehr sensiblen Personen kann der Duft stören.
Ich habe in Berlin einer Freundin geholfen, die seit Wochen Motten hatte — mit gründlicher Reinigung, Einfrieren neuer Vorräte und Lorbeerblättern blieb die nächste Saison ruhig. Das Gefühl, wieder in eine saubere Vorratsdose zu greifen, ist erstaunlich befreiend.
Fazit — kurz und praktisch
Lorbeerblatt ist kein Wundermittel, aber ein günstiger, natürlicher Schutz, der in Kombination mit richtigem Lagern viel Ärger spart. In Deutschland kostet eine Packung getrockneter Lorbeerblätter oft nur 1–3 € und ist in Supermärkten wie REWE, Edeka oder Bioläden leicht zu bekommen.
Übrigens: Wenn du öfter backst, probiere die Kombi einmalig einfrieren + Lorbeerblatt im Glas — bei mir hat sie öfter den Unterschied gemacht.
Hast du Lorbeerblatt schon ausprobiert oder eine andere altbewährte Methode gegen Vorratsschädlinge? Schreib’s in die Kommentare — ich bin neugierig auf deine Erfahrung.
