Du schüttest nach dem Braten das überschüssige Öl einfach in die Spüle? Hör auf — ich habe gesehen, wie genau das eine Küche wochenlang lahmgelegt hat. In Deutschland kosten Rohrfreilegungen schnell mehrere hundert Euro und belasten die Kläranlage deiner Stadt.
Lesen lohnt sich jetzt: Ich erkläre in klaren Schritten, welches Öl das Problem ist, warum es so gefährlich ist und wie du es sofort richtig entsorgst — ohne teure Handwerker-Rechnungen.
Warum ausgerechnet dieses Öl?
Ich spreche von heißem Bratfett und benutztem Frittieröl — also allem, was beim Kochen flüssig ist und beim Abkühlen fest wird. Viele überschätzen die Wirkung von heißem Wasser. Du denkst: „Einfach mit heißem Wasser nachspülen“ — das macht das Problem oft schlimmer.
Was passiert im Rohr?
Wenn Fett in kalten Bereichen des Rohrs trifft, härtet es aus wie Wachs. Über Wochen lagern sich klebrige Schichten an — das Rohr wird enger, das Wasser staut.
- Fett verbindet sich mit Essensresten zu einer Teer-ähnlichen Masse.
- In der Kanalisation bilden sich sogenannte Fettberge, die Klärwerke belasten.
- Die Reparatur ist teuer: Bei mir in der Nachbarschaft forderte der Klempner 250–500 € für eine Rohrreinigung.
Die häufigsten Irrtümer — und warum sie gefährlich sind
Viele denken, Öl ist so klein, das verschwindet im Wasser. Ich habe Klempner gefragt: Das ist falsch. Öl schwimmt, kühlt, klebt — und bleibt.
- Mit heißem Wasser weggespült? Das verschiebt das Fett tiefer in die Rohre.
- Chemische Rohrreiniger? Sie lösen vielleicht organische Reste, aber mit Fett reagieren sie unvorhersehbar und können Rohre oder Dichtungen beschädigen.
- In den Biomüll? Flüssiges Fett kann das System in der Müllentsorgung stören und ist oft nicht erlaubt.
Wie du Öl richtig entsorgst — 5 einfache Schritte
In meiner Küche habe ich eine Methode etabliert, die simpel, günstig und in Deutschland legal ist. Sie spart Zeit und Geld.
- Abkühlen lassen: Lass das Öl komplett erkalten.
- Filtern: Gieß es durch ein altes Küchentuch oder Sieb in ein Glasgefäß (z. B. leere Marmeladenglas).
- Absorbieren (optional): Rühr Kaffeesatz, Küchenpapier oder Katzenstreu ins Glas — das bindet Restfeuchte.
- Verschließen: Schraubdeckel drauf, beschriften (z. B. „Altöl Küche“).
- Entsorgen: Zum Wertstoffhof bringen oder bei kommunalen Sammelstellen abgeben. In vielen Kommunen Deutschlands gibt es kostenlose Sammelstellen für Altfette.
Praktischer Life-Hack: Öl im Haus ohne Sauerei sammeln
Ich nutze ein altes Tetrapak oder eine leere Ölflasche. Nach dem Braten in die Flasche kippen, im Gefrierschrank fest werden lassen (funktioniert im deutschen Winter sowieso schneller) und dann entsorgen oder zum Recycling bringen.
Sofortmaßnahmen, wenn das Rohr schon verstopft ist
Ich habe selbst einmal zu lange gewartet — hier, was half (und was nicht):
- Plunger (Saugglocke) zuerst probieren.
- Keine Mischung aus Essig/Bikarbonat und chemischen Reinigern — gefährliche Dämpfe.
- Mechanische Rohrspirale (Rohrreinigungsspirale) hilft oft; bekommst du günstig bei OBI oder Hornbach.
- Wenn nichts geht: Ruf einen Klempner. In der Regel ist das günstiger als stundenlang zu experimentieren.
Umwelt & Geld: Warum es nicht nur um Rohre geht
Fett im Abfluss belastet die städtische Kanalisation und erhöht die Kosten für alle. In meiner Stadt hat die Kläranlage schon Hinweise an Haushalte verteilt — das wirkt sich auf Gebühren aus.
Kurz gesagt: Ein Glas Altöl im Müll spart dir später eine 300-Euro-Rechnung.
Wo du in Deutschland Altöl abgeben kannst
Die meisten Städte haben Wertstoffhöfe (Recyclinghöfe), manche Supermärkte oder Umweltinitiativen sammeln gelegentlich Altfette. Frag bei deinem Rathaus nach, oder such online nach „Wertstoffhof + dein Ort“.
By the way: Kleine Küchen-Tipps, die wirklich helfen:
- Wisch die Pfanne nach dem Braten mit Küchenrolle aus, bevor du sie unter Wasser hältst.
- Sammelbehälter im Schrank: Sobald er voll ist, ab zum Recyclinghof — kostet nichts und ist sauber.
- Bei größeren Mengen (z. B. Frittierfett nach Partys): Mehrere Haushalte teilen sich eine Rückgabe im Auto.
Ich habe viel gesehen: Leute, die aus Bequemlichkeit sparen, bezahlen später drauf. Tu dir selbst den Gefallen und mach es jetzt richtig.
Wie handhabst du gebrauchtes Öl in deiner Küche? Hast du einen Tipp, den ich noch nicht genannt habe?
