Du schüttest nach dem Kochen schnell das Fett in den Abfluss — und denkst, das Wasser spült es weg. Ich bemerkte bei mehreren Reparaturen: Genau das ist der Fehler, der Häuser in Deutschland richtig teuer zu stehen kommt. Rohre verstopfen nicht über Nacht — sie vernetzen sich langsam aus Fett, und jetzt im Winter ist das Risiko noch größer. Lies das jetzt, bevor der nächste Notdienst anruft.
Warum normales Küchenfett heimtückisch ist
Fett verhält sich im Rohr wie Kerzenwachs: heiß flüssig, kalt hart. Wenn Du es in den Abfluss gießt, bleibt ein hauchdünner Film an der Rohrwand zurück.
In meiner Recherche und beim Besuch von Klempnern in Berlin und Hamburg hörte ich immer wieder dasselbe: Kleine Mengen sammeln sich, mischen sich mit Haaren und Seifenrückständen und werden mit der Zeit zur festen Blockade.
Was passiert dann konkret?
- Der Abfluss wird langsamer — zuerst tropft es nur, später staut es.
- Gerüche entstehen, weil Fett Essensreste bindet.
- Im schlimmsten Fall musst Du Handwerker rufen: In Deutschland kostet ein Notdienst oft 120–250 € — und eine Rohröffnung kann noch teurer werden.
Die 5 Fette, die niemals ins Abwasser gehören
Viele übersehen einfache Quellen. Diese Fette musst Du sofort anders entsorgen:
- Bratfett und Schmalz (vom Braten) — härten wie Wachs aus.
- Frittieröl (auch wenn es „sauber“ aussieht) — sammelt Feststoffe.
- Butter, Butterschmalz oder Ghee — wird bei Raumtemperatur fest.
- Pflanzenölreste (Sonnenblumen, Raps) — vermehren Ablagerungen.
- Margarine und Backfettreste — enthalten oft Zusatzstoffe, die klumpen.
Sofortmaßnahmen, wenn Du schon Fett in den Abfluss geschüttet hast
Ich habe diese Schritte selbst ausprobiert, bevor ich den Klempner rief — bei kleinen Mengen klappt das oft.
- Erhitze Wasser bis fast zum Kochen und gieße es langsam mit Spülmittel nach — das hilft, frisches Fett zu lösen.
- Verwende eine Saugglocke (Pömpel) für sichtbare Verstopfungen.
- Keine ätzenden Rohrreiniger: Die können Rohre und Dichtungen schädigen.
- Bei hartnäckigen Fällen: Rohrspirale oder Fachmann. Versuch es nicht mit Gewalt — das verschlimmert oft alles.
Der einfache Life-Hack, den jeder in Deutschland nutzen kann (Schritt-für-Schritt)
Das beste: Es kostet fast nichts und funktioniert zuverlässig.
- Schritt 1: Nach dem Braten Fett aus der Pfanne in ein altes Schraubglas oder eine leere PET-Flasche gießen.
- Schritt 2: Abkühlen lassen — das Fett wird fest (wie ein Teelicht).
- Schritt 3: Deckel drauf und ins Restmüll (bei den meisten Gemeinden okay) oder gebündelt zum Wertstoffhof bringen. Viele Städte in Deutschland akzeptieren gebrauchtes Öl an Sammelstellen.
- Schritt 4: Kleiner Tipp: Nutze Küchenpapier zum Nachwischen, das gehört gleich in den Restmüll — nicht in die Biotonne, falls Deine Gemeinde Flüssigkeiten verbietet.
Übrigens: Manche Biokochfans sammeln Frittieröl für Hofprojekte oder geben es an lokale Recyclingstellen. Frag beim Wertstoffhof in Deiner Stadt (z. B. in München, Köln, Hamburg) nach — oft gibt es Lösungen.
Vorbeugung für den Alltag — einfache Gewohnheiten
- Lege ein feinmaschiges Sieb in den Abfluss — Haare und größere Brösel bleiben draußen.
- Wische Pfannen mit Küchentuch aus, bevor Du sie spülst.
- Gieße nie größere Mengen Öl und Fett in die Spüle, auch wenn Du „nur wenig“ denkst.
- Installiere bei Bedarf einen Fettfang im Gewerbeküchen-Stil (für Haushalte mit viel Frittiererei ist das sinnvoll).
Vergleich, der hängen bleibt
Stell Dir vor, Dein Rohr ist ein Tee-Filter: Fett legt sich wie eine zusätzliche Schicht auf den Filter, fängt alles ein und lässt kaum noch Wasser durch. Kurzfristig unsichtbar, langfristig unverkennbar.
Wenn es schiefgeht: Was der Klempner am Ende wirklich macht
In meiner Recherche erklärte ein Notdienstbetrieb: Oft helfen mechanische Reinigungen oder eine Kamera-Inspektion. Das ist teuer und zeitaufwendig — vermeidbar, wenn Du vorher richtig entsorgst.
Der beste Schutz ist Vorbeugung. Du sparst Zeit, Ärger und echtes Geld.
Und jetzt für Dich: Wie entsorgst Du Fett zu Hause? Hast Du einen Trick aus Omas Zeit, der wirklich funktioniert? Schreib es unten — vielleicht rettest Du jemandem den nächsten Klempnerbesuch.
